La cérémonie du thé japonaise est un art traditionnel inspiré du bouddhisme zen où le pratiquant prépare du matcha (thé vert en poudre japonais) dans une cérémonie codifiée afin de le servir à un petit groupe d’invités.
Aussi appelée « la voie du thé », Chadō (茶道), ce moment est un espace hors du temps où les participants sont vêtus de kimonos (tenues traditionnelles japonaises), et se reposent spirituellement dans une ambiance calme, laissant place aux couleurs de la scène, aux sons qu’ils perçoivent et à la dégustation du matcha et de petites sucreries. Le matcha y est fouetté puis servi avec de l’eau chaude et accompagné de sucreries appelées wagashi (和菓子 ).
Durant ce laps de temps, on peut y étudier toute la culture japonaise en condensé : le port du kimono traditionnel, le thé vert, la calligraphie, l’Ikébana (arrangement de fleurs), l’encens, la cuisine japonaise, la poterie, le Zen… : Il est dit que c’est l’art culminant de la culture japonaise.
L’esthétisme est un point plus qu’important lors de la cérémonie du thé, car il démontre une véritable forme de respect et d’amitié pour les invités.
Il existe 4 concepts clés que la cérémonie japonaise du thé honore et ces concepts sont :
- Wa和signifie l’harmonie dans la nature.
- Kei敬 signifie le respect.
- Sei静 signifie la pureté.
- Jaku寂 signifie la tranquillité.